Pornografía de atún
Gastro Madrid

Zoko: Sabores de Cádiz en Madrid.

¿Qué tal está yendo la semana? Para que visualices un poco más el finde y dejes un ratillo de lado eso a lo que no paras de dar vueltas, hoy voy a hablarte de un restaurante en el que disfrutarás a tope los sabores de mi querida Cádiz, fusionados con aires latinoamericanos y un guiño a la cocina asiática.

Zoko Madrid es un restaurante en el que el rey de la fiesta es el atún salvaje de almadraba y donde un ambiente divertido y desenfadado te acompaña durante toda la comida. El primer Zoko lo abrieron en Zahara de los Atunes y no tardaron mucho en ampliar su tribu (como ellos se llaman) y abrir en Madrid y Sevilla.

La decoración del local es tipo industrial, en la que mezclan paredes de ladrillo, con madera y acero.  Tienen la cocina a la vista, algo que a mi me encanta pues te quedas embobado viendo al ritmo que trabajan para que todo salga perfecto!

Cocina vista
Cocina vista

Me habían hablado mucho de él y fuimos aprovechando que en los meses de verano muchos abandonan Madrid y es más fácil conseguir una reserva 🙂

Comenzamos, como siempre hacemos, con una ensaladilla de atún salvaje de almadraba con chiles ahumados, a la que siguieron unos tacos de camarón. La ensaladilla estaba muy buena, los chiles ahumados le dan un punto diferente a la típica ensaladilla! Pero los tacos de camarón estaban realmente buenos; buenísimos! Son unas tortillitas de camarones que llevan por encima guacamole, cebolla roja y mayonesa picante. Se doblan perfectamente para que las cojas como un taco, y a comértela con las manos, disfrutando ésta sorprendente mezcla de sabores 😍.

Después nos trajeron el plato estrella e imprescindible pedir si vas a Zoko: Pornografía de atún. Es un festival de atún salvaje con diferentes cortes, que incluye tataki de atún, tartar sobre limas, nigiri en hoja de ostra, sashimi y el bombón de atún, que lo terminan en la mesa con un soplete 🔥(Video en el post de instagram). Un plato realmente bueno, muy sabroso, donde mejor se aprecia la calidad del producto que tan bien trabajan, en el que disfrutarás cada bocado y desearás que te deje un trocito más el que tienes sentado al lado  🤤

Pornografía de atún
Pornografía de atún

Para terminar nos trajeron el mole de atún salvaje de almadraba. Un plato que me sorprendió (pensaba que iba a tener demasiado sabor a cacao y tenía el toque justo), con un sabor diferente, pero que después de los platos anteriores, para mi gusto, fue el que menos destacó.

Mole de atún de almadraba
Mole de atún salvaje de almadraba

Terminamos con el bombón de queso de cabra, un postre que prometía, y que al cabo de un buen rato pudimos disfrutar, pero que a la mesa llegó un poco más congelado de la cuenta 🤷🏼‍. La espera hasta poder meterle la cuchara se nos hizo un poco larga por que estábamos deseando probarlo, aunque por supuesto mereció mucho la pena 😉 Estaba delicioso, y con el punto dulce justo!

Bombón de queso de cabra
Bombón de queso de cabra

Fue una cena de 10 👌🏻, en un ambiente alegre donde desde que entras te sientes muy a gusto. Nos aconsejaron perfectamente en cuanto a cantidades y platos. El precio de ésta cena para cuatro personas, con botella de vino y unas bebidas al principio, fue de 35€ por persona. Importe que pagas gustosamente después de una cena en la que disfrutas tanto!

Volveremos seguro pues me quedé con ganas de probar muchos platos de su carta que veía en otras mesas y sé que me van a chiflar!

Muchas gracias por llegar hasta aquí!

Te espero la semana que viene!

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