El famoso escalope San Roman de FismulerEscalope Armando Fismuler
Gastro Madrid

Restaurante Fismuler. Carta diaria con producto de temporada

Llevaba mucho tiempo queriendo conocer el restaurante Fismuler y el gran día llegó cuando celebramos el cumpleaños de mi mexicana favorita ♥️ .
La carta la cambian cada día adaptándola al mejor producto que tengan disponible en el mercado, por lo que puede que alguno de los platos que tomamos nosotros y que tengas antojo de pedir, no puedas hacerlo..sorry 😉

La buena noticia es que eso no te ocurrirá con su famoso escalope San Roman. El plato más famoso del Restaurante Fismuler (con permiso de su tarta de queso) lo hacen con carne de lomo de cerdo de primera, huevo cocinado a baja temperatura y trufa rallada por encima. Un escalope súper tierno, fino, crujiente y jugoso. Un filete totalmente adictivo!

Escalope Fismuler

 

 

  • También maravilloso el steak tartar de chuleta con huevo frito y patatas fritas. Otro plato imprescindible.

Steak tartar Fismuler

 

 

  • Nos recomendaron el arroz con almejas y alcachofas y fue un gran acierto. Mucho sabor y perfecto el punto del arroz. Platazo.

Arroz con almejas

Arroz con almejas Fismuler

 

  • El carpaccio de besugo, con almendras y uva tinta era el plato que menos me llamó al principio, y por eso fue el que más me sorprendió! Una combinación fresca y exquisita.

Carpaccio de besugo

 

  • Las navajas de buceo con aliño de sésamo, fueron como darle un mordisco al mar!

Navajas de buceo

Mix Fismuler

 

  • Y los chipirones frecos a la plancha con níscalos. Tiernos y con un sabor muy fresco.

Chipirones fismuler

 

  • El final llegó con la famosa tarta de queso de Fismuler. De ese estilo que tanto me gustan: muy fluidas, con mezcla de quesos y con intenso sabor a queso. Imprescindible!

Tarta de queso Fismuler

 

Fue una muy buena elección para celebrar la vida y brindar por seguir haciéndolo durante mucho tiempo! Gracias Cass ❤️.

Restaurante Fismuler Madrid 
Precio medio por persona 45€
C/ Sagasta, 29.
Personal rápido, amable y atento.
Los fines de semana tienen música en vivo!
👨🏻‍🍳: El siempre sonriente Nino Redruello

 

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