Hutong
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Restaurante Hutong, un viaje por los sabores de Sishuan

Hola foodies, qué tal va la semana?

Después de unos días un poco desconectada, vuelvo con las pilas cargadas y una recomendación muy muy buena: el nuevo restaurante chino Hutong.

Especializado en la gastronomía de Sichuan, provincia al suroeste de China cuya característica principal es el picante, en Hutong podrás disfrutar la auténtica gastronomía China en pleno barrio Salamanca.

En un local amplio y con una cuidada decoración, recibirás una atención de 10 que además te aconsejará de maravilla! Obligatorio dejarse aconsejar, sobre todo por el tema del picante! Que no todos sois unos locos como yo 😉

Pues que empiece la fiesta!

Primero llegaron los rollitos Nem Royal. Unos rollitos que nada tienen que ver con los que hayas probado hasta ahora. Masa crujiente, cero aceite e interior muy sabroso!

Hutong

 

Le siguió un xialongbao. Un dim sum casero relleno de carne en su jugo! Para tomarlo de un bocado! 

 

Turno del pollo Ban-Ban: una pechuga de pollo marinada con salsa picante y verduritas. Una auténtica locura de plato!  

Hutong

 

Como muchos de los platos venían con unas maravillosas salsa picantes, nos recomendaron pedir un arroz de acompañamiento, y creo que no pudimos pedir mejor: Increíble arroz salteado con gambas, verduras y salsa de trufa! Muy muy 🔝!

Hutong arroz salteado

 

Este riquísimo arroz, que por sí solo estaba buenísimo, acompañó un sorprendente, sabroso y picante tofu salteado con salsa a base de chile y pimienta de Sichuan 🔝!

 

Llegó el pato crocante con 5 especias. Otra de las acertadas recomendaciones que nos encantaron! Crujiente y sabroso!

Hutong
Pato, arroz y tofu.

 

Terminamos con un plato que nos había recomendado un amigo. La verdad que a mi no me llamaba nada, pero como de él sabía que podía fiarme, finalmente llegó la 🐟 lubina en salsa picante con suan cai y fideos gruesos.

Un espectáculo!!! Tanto la presentación, como la preparación y su sabor nos dejaron con la boca abierta. Cuando vayas, pide este plato si o sí!

Hutong

 

 

Nos hubiese encantado probar alguno de sus postres, pero como imaginarás, no podíamos más!

Así que no me queda más remedio que volver y seguir conociendo su carta! Aunque seguro que muchos los repetiré 😉

Una comida como ésta, con vino y postre entre 3 personas, no llega a los 30€. Así que calidad/ precio de 10, no crees?

Mil gracias por llegar hasta aquí! Nos vemos pronto!

 

Restaurante Hutong:

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